Ez a hacienda része volt azoknak a földeknek, amelyeket a Korona Cortésnak engedett az Oaxaca-völgy márki címének odaítélésével.
Itt Cortés telepítette a második malmot, amelyet Új-Spanyolországban alapítottak, amely Orizabával együtt a helytartóság legerősebbje lett.
Az 1542-ben alapított malom megkezdte Új-Spanyolországban a cukoripar fejlesztését, amely annyira fontossá válik a spanyol korona pénzügyei szempontjából. Eredetétől fogva a hacienda szilárd és tágas létesítményekkel és nagy vízvezetékkel rendelkezett, amely lehetővé tette, hogy egyre bőségesebb cukortermelés érje el.
Akárcsak a korabeli haciendák, itt is kialakult egy közösség, amelynek jellemzői nagyon eltérnek az ókori indiai falvaktól. Mivel nem tudtak ellenállni annak a kemény munkának, amelyet a malmok megköveteltek, az Antillákról afrikai származású rabszolgákat kezdtek behozni, amelyek nem sokáig keveredtek, főleg az őslakosokkal, ami új kasztot eredményezett Új-Spanyolországban. Ismert, hogy ezekben az időkben Cortés körülbelül 60 feketével rendelkezett férfiak és nők között, valamint mintegy 120 indiai rabszolgával a kevésbé nehéz munkákért.
Ez a hacienda a 20. század elejéig Cortés örököseinek kezében maradt, és mára létesítményeit szállodává és helyiséggé alakították át mindenféle rendezvény számára.
Forrás: Aeroméxico Tips 23. sz. Morelos / 2002. tavasz
