Chilmole vagy fekete töltelék recept

A fekete töltelék, más néven chilmole, a yucatecan ételek tipikus étele. Próbálja ki ezzel a recepttel!

ÖSSZETEVŐK

(6 fő részére)

• 6 csésze aprított rotisserie csirke vagy aprított pulykasült
• 9 csésze jó csirke vagy pulyka húsleves
• De szeletelve
• 60 gramm fekete töltelék vagy filé (felhasználhatja a kereskedelemben kaphatót)
• 2 kemény tojás, szeletelve

A következőkre:

• ½ kg darált sertéshús
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 közepes hámozatlan paradicsom apróra vágva
• ¼ nagy paprika, apróra vágva
• 2 evőkanál borsmenta
• 1 kemény tojás, durván apróra vágva
• 1 nyers tojás
• só ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

Tegyük a levest melegedni, adjuk hozzá a felaprított csirkét vagy pulykát, a kis töltelékbe aprított fekete tölteléket, a csikket szeletekre és díszítsük a keményre főtt tojásszeletekkel.

A következőkre:

Minden nagyon jól összekevert, ég takaró vászonba csomagolva és megkötözve; Főzzük vízben dupla kazánban, grillen, kb. 30 percig, hagyjuk kihűlni és felszeletelni.

BEMUTATÁS

Levestálakban szolgálják fel, fehér rizs és frissen elkészített tortilla kíséretében.

Videó: Egészben sült csirke a lakóautóban sütő nélkül - Az öntöttvas edény csodája (Lehet 2024).