GORDITAS "LOS PANCHITOS" RECEPT

Send

A Gorditas egy mexikói csemege, amely minden találkozóra alkalmas. Kövesse ezt a receptet, és készítse el saját maga!

ÖSSZETEVŐK

(4 fő részére)

1 kiló jó tészta tortillához
250-300 gramm zsír
Só ízlés szerint

A töltelék

Sertéshéj
Friss sajt
Rántott bab
A babot szárítják, főzik és összetörik

Elkísérni

Krém
Zöld szósz, nyers vagy ízlés szerint főtt
Morzsolt friss sajt
Vágott hagyma

KÉSZÍTMÉNY

Keverje össze a tésztát a sóval és a vajjal, hogy kezelhető tésztát készítsen; Ezzel a gorditákat körülbelül 10 centiméter átmérőjűvé és 2 vastagságúra készítik, majd ezeket középen kinyitják és gondosan megtöltik a kívánt töltelékkel; Végül tökéletesen becsukódnak és a forró rácson főznek, időnként forgatva őket 20-30 percig, vagy amíg jól meg nem főznek.

A főtt zöldmártás úgy készül, hogy a serrano paprikát a zöld paradicsommal együtt megfőzzük és ledaráljuk. A nyers mártást úgy állítják elő, hogy a serrano paprikát őrlik a zöld paradicsommal, mind nyersen.

mexikói antojitostradicionális mexikói étel gorditas recept mexikói antojitos receptek

Send