A megérdemelt nemzetközi hírnevet szerzett régió egyik jellegzetes gyümölcse a „Colima citrom”. Különféle savas mész, amely anélkül, hogy Amerikában honos lenne, botanikailag mexikói citromként (Citrus aurantifolia, S.) szerepel.
Jelenléte az ország ezen részén a XVII. Századra nyúlik vissza, amikor a skorbut a hajóskapitányokat arra kényszerítette, hogy összegyűjtsék az értékes gyümölcsöt. 1895-ben már Comala és Tecomán községekben termesztették, és havonta exportálták a kaliforniai San Francisco-ba. A 19. század végének távoli éveiben a kolimai gazdák és üzletemberek türelmetlenül várták a vasút építését, ami az egyetlen remény az állam gazdaságának javítására.
Az első, már kereskedelemnek tekinthető citromnövény századunk húszas éveiben kezdődött, Comala, Cuauhtémoc és Coquimatlán községekben található Nogueras, Buenavista és El Banco gazdaságokban.
Amilyen mértékben az ötvenes években öntözőcsatornákat építettek a Tecomán-völgyben, a citromtermelés növekedett, főként az iparosodást szem előtt tartva. Ezekben az években a citrustermesztők szakszervezete gépeket vásárolt az Egyesült Államokban, és szerződést kötött a floridai Golden Citrus Juices Inc. céggel 200 ezer liter citromlé és illóolajért, amely biztosította annak előállítását. Először a csomagolók, majd később az iparágak szaporodtak. Abban az időben Tecomán területét "a citrom világ fővárosának" tekintették.
Jelenleg más citromfajtákat takarítanak be, mint például a perzsa, és az INEGI nyilvántartásai szerint 19 119 hektár területet szánnak ennek a növénynek, ebből 19 090 öntözött és csak 29 esőzik. A citrusfélék előállításában Colima állam áll az első helyen.
A citromot a különböző iparágakban olyan termékek széles skálájának feldolgozásával dolgozzák fel, mint az illóolaj és a különböző gyümölcslevek, amelyek molekuláris szintű ultraszűrővel történő tisztításának változatát az összes szilárd anyag eltávolítása érdekében Angliában előnyben részesítik átlátszósága, kellemes illata miatt és élénk színű. Ezenkívül a héjat pektinek előállítására vagy lekvárkészítésre használják, a héj dehidratálása vagy kifehérítése után. Végül nem hagyhatók el azok a csomagolóházak, ahol a citrom gyümölcsben készül a nemzeti és a nemzetközi piac számára.
A citromból minden felhasználható: olajat lehet nyerni a levelekből, akárcsak Olaszországban, és ami a fát illeti, talán hasznos lehet, mert a benne található nagy mennyiségű olaj kitűnő üzemanyag. ég, mint a tapos! Ezeket a termékeket általában az élelmiszeripar használja. A csomagolóházakban kiválasztott citrom előkészítésre kerül az Egyesült Államokba, Kanadába és Dél-Amerikába is.
Ma más a panoráma a citromra és a citromra. Jelenleg termesztése a munka forrásainak generátorává vált, mivel olyan feladatokat tartalmaz, mint a gyümölcsösök ültetése és karbantartása, betakarítás, csomagolás és iparosítás, mezőgazdasági és ipari gépek kereskedelme, csomagoló dobozok gyártása, szállítás stb. Fontos komplexumot képvisel a regionális gazdaságban, különösen a kereskedelemben és exportban keletkező deviza miatt.
Nem furcsa tehát, hogy az ország ezen sarkában a citromot "zöldaranynak" nevezték.
