Garnéla steak szalonnás recept

A szárazföldi és tengeri ételek kedvelői számára: garnélarák steak szalonnával. Recept, amit ki kell próbálni!

ÖSSZETEVŐK

(1 fő részére)

• 8 jól megtisztított 20/25 méretű (nagy) lepke nyitott és farok nélküli lepke
• 2 szalonnacsík
• ½ citromlé
• Só és bors ízlés szerint
• 2 teáskanál olívaolaj

szósz:

• 2 vajkanál
• 1 evőkanál liszt
• 1 csésze tej
• 25 gramm reszelt Manchego sajt
• 25 gramm krémsajt
• Só és bors ízlés szerint

Befejezni:

• 1 evőkanál petrezselyem apróra vágva

KÉSZÍTMÉNY

A garnélával egy spirál képződik, amíg egyfajta filé nem lesz belőle. Két szalonnacsíkkal csomagolják és fogpiszkálóval tartják. Ízesítsük a steaket citromlével, sóval és borssal. Tegyük a teáskanál olívaolajat a forró grillre, és grillezzük a steaket négy percig mindkét oldalon. Sauté, megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.

szósz:

Megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a lisztet, egy percig sütjük és hozzáadjuk a forró tejet, hagyjuk kissé besűrűsödni, és ízlés szerint hozzáadjuk a sajtokat, sót és borsot, folyamatosan keverjük, amíg a sajtok megolvadnak és felszolgálják.

BEMUTATÁS

Egyéni ételben szolgálják fel, sárgarépával és kockára vágott burgonyával vajjal, szalmaburgonyával vagy vajban párolt spenóttal.

Videó: A steak sütés titkai (Lehet 2024).