Csicseriborsó tészta quesadillas recept

Ha szereted a quesadillákat, ezekre jobban vágysz. Kiváló recept!

ÖSSZETEVŐK

(8-10 fő részére)

• 1/2 kiló csicseriborsó
• 1/2 kiló jó tészta tortillához
• 2 ancho chili paprika, nagyon forró vízbe áztatva és lecsepegtetve
• Só és bors ízlés szerint
• Kukoricaolaj vagy zsír a sütéshez
• 200 gramm érlelt sajt vagy friss sajt reszelve vagy morzsolva
• 1 csésze nehéz tejszín

KÉSZÍTMÉNY

A csicseriborsót hideg vízben, só nélkül főzzük, amíg megpuhul, majd sót adunk hozzá, és még néhány percig hagyjuk főni; majd lecsepegtetjük, lehámozzuk a héját, ledaráljuk a chili paprikával és összekeverjük a tésztával; ehhez ízlés szerint sót és borsot ad hozzá. Ezzel a tésztával vékony és kicsi tortillákat készítenek, amelyeket sajttal töltenek meg, hajtogatva és forró olajban vagy vajban megsütve. Végül nedvszívó papíron lecsepegtetjük, ízlés szerint a tejszínnel és a chili szószsal együtt tálaljuk.

csicseriborsógarbanzoquesadillaquesadillastortortillatortilla sajtos csicseriborsó tortillával csicseriborsó tortilla

Videó: VEG PARDA BIRYANIVEG PARDA PULAV IN FRY PANHOW TO MAKE PARDA BIRYANI WITHOUT OVEN#BIRYANI (Lehet 2024).