A Sevillanák. Matehuala családi vállalkozás

Ismerjen meg egy kicsit ezekről a hagyományos édességekről.

Azokat a gazdag ostyákat, amelyek cajetával vannak feltöltve és átlátszó papírba csomagolva, elülső oldalán két Sevillana képével, Matehualában gyártják. Az őket előállító céget a Medellín család alapította a hatvanas évek elején, és mindez kis otthoni vállalkozásként indult, de mára fontos vállalattá vált, amely a finom sevillanák mellett cajetát, glóriákat, pudingokat és cocadákat is gyárt, Mindez kecsketejen alapul, amelyből a fejési időkben napi 12 000 litert vásárolnak Coahuila-ban, majd pasztőrözik, derítik és sűrítik, és így hűtőben tarthatják, majd felhasználják a tej előállításához. különböző édességek, amelyek termelése eléri a napi 6 és 8 tonnát.

Videó: Brian Tracy - Sikeres Emberek Egyetlen Titka (Lehet 2024).