Ha a szájpad hű rajongója a jó bornak, az egyik legjobb hely Baja Kaliforniában Guadalupe-völgy, amelyet nem hagyhat ki, a Viñedos Las Nubes.
Az erős jelenlétű, színű és ízű húslevesek fő bemutató levélként a legjobb megoldás kiválasztása kihívást jelent. Ezért meghívjuk Önt, hogy látogassa meg ezt a bajai kaliforniai borászatot.
Hol található a szőlőültetvény és hogyan juthatok el a helyszínre?
Mindössze 30 percre Ensenadától, egy gyönyörű és barátságos várostól, a mexikói Baja California államtól, van egy El Porvenir nevű Ejido, a Valle de Guadalupe városához tartozó város. Ennek a kis, legfeljebb 1500 lakosú közösségnek a közelében található a Las Nubes pincészet.
Bár Ensenadában van repülőtér, a fő kereskedelmi útvonalakat nem fedi le, így Las Nubes városához legközelebb a Tijuana nemzetközi repülőtér áll rendelkezésre.
Miután megérkezett Baja Kalifornia legnépesebb és kozmopolitabb városába, nagyon könnyű eljutni Ensenadába a Tijuana-Rosarito-Ensenada turistafolyosó autópályáján, 104 km-es szórakoztató utazással, alig több mint egy óra alatt.
Már abban a városban tartózkodva, ahol a híres Margarita koktél világra jött, most már csak egy rövid, 39 km-es út van az Ejido El Porvenirig.
Csatlakozik a Transpeninsular Highway Mexikó 3 ágához az Ensenada - Tecate irányban, és körülbelül 30 perc múlva meglátja az Ejido El Porvenirt. A várostól nyugatra, nevezetesen Callejón Emiliano Zapata városában található a régóta várt borhely.
Mi a Viñedo Las Nubes története?
A 2008-ban elindított Las Nubes projekt a Valle de Guadalupe legújabb híres szőlőültetvénye. Korai létezése azonban nem befolyásolja borai minőségét.
Ezt a borászati törekvést elindító 12 hektárt 2009-ben művelték, a legnagyobb területet, 3 hektárt a Nebbiolo fajtának szánták, mivel 100% -ban ilyen típusú szőlővel borokat tud készíteni.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha és Carignan esetében 2 hektárt különítettek el minden fajtához, míg Tempranillónak elvileg egy hektár szőlővel kellett elszámolnia.
2012-ben 2 hektár Syrah-t adtak az ültetvényhez, és ezzel egyidejűleg bővítették a Tempranillóval beültetett területet. Ma a kísérleti ültetvények és a bortermelés között a Las Nubes 19 hektár növényt foglal el.
A pincészet borai elismert díjakat nyertek, és az Ensenada Tierra de Vino Nemzetközi Versenyen elért 4 aranyérem önmagukért beszél.
A Las Nubes borok országosan és nemzetközileg is ismertek, és sikerük kulcsait az erőteljes gyümölcsíz és a megfelelő árak adják, különös tekintettel a termék magas minőségére.
Milyen vörösborokat kóstolhatok a Las Nubes-ban, és milyen az ára?
A Las Nubes borokat tisztaságuk és mélylila árnyalataik jellemzik, hipnotikus aromájú húslevesek, köszönhetően a különféle diófélék kombinációjának.
A pincészetből származó borok aromája erősnek, de egyáltalán nem idegesítőnek tekinthető, és a szájban érzett érzés nem hagy kétséget afelől, hogy minőségi italok előtt áll.
A szőlőültetvény legjobb bemutatása kétségtelenül a Nebbiolo, egy sűrű állagú és fűszeres ízű bor, a Las Nubes pincészetből egyedüliként 100% -ban egyetlen szőlővel készül.
Ez a vörös sötét megjelenésű és erőteljes zamatú, füge és mazsola jegyekkel díszítve. Amikor megkóstolja a Nebbiolo de Las Nubes-t 13,9 fokos alkohollal, akkor tudja, hogy valami különleges jelenlétében van.
A La Bodega de Las Nubes 2008-ban kezdte forgalmazni ezt az ékszert, és jelenlegi ára 510–880 peso között mozog.
A Nimbus a Viñedo Las Nubes újabb remekműve. A Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Tempranillo kombinációja lehetővé teszi ezt a vörösbort, amelynek intenzív fűszeraromája és vastag állaga van.
Értékelheti a vanília szinte észrevehetetlen érintését is, amely jellegzetes ízt kölcsönöz neki. A borászatra szakosodott helyeken, mint például a La Europea, ezt a pirosat megvásárolhatja 515 dollárért, kiváló minőség / ár arány mellett.
A Las Nubes márkanév harmadik remeke a piros Cumulus. Garnachából, Carignanból és Tempranillo-ból készült, erős testű bor, kellemes szegfűszeg- és borsszaggal.
Sötét vöröses színű, mint testvérei, íze fűszerek keverékét hagyja magában jó savassággal. A Cumulust 2008-ban kezdték forgalmazni, és Las Nubes-ban a legolcsóbb vörös, mivel 485 dollárért vásárolhatja meg.
A "Fiatal vörösök" kategóriában a Selección de Barricas bor kellemes meglepetése.
A Carignan (más néven Cariñena) és Garnacha kombinációja tökéletes keveréket biztosít ehhez az erőteljes rubinszínű borhoz, virágaromával, amely átadja fiatal vörös személyiségét.
A Selección de Barricas intenzív és egyedi ízű bor. 285 dolláros ára egy másik jó ok arra, hogy meg merje kóstolni ezt a fiatal bort.
Melyek a legjobb fehér és rozé borok a Las Nubes-ból?
A Las Nubes-ban nem minden vörösbor. A Kuiiy egy barátságos fehérbor, amely Sauvignon Blanc és Chardonnay alkotja, enyhe almaillattal és kellemes, száraz, citrus ízzel.
Frissességének köszönhetően tökéletes kísérője egy jó cevichének. A Kuiiy ára nagyon jó, mivel a speciális borüzletekben akár 240 dollárért is megtalálható.
A Garnacha és a Carignan kombinációja életet ad az egyetlen Las Nubes-ban készült rozé bornak. A Jaak húsleves, amelynek világos és élénk lazacszíne van.
Aromája és gyümölcsös íze kiemeli az őszibarack, a dinnye és az eper jelenlétét. Egészséges bor minden közönség számára, tulajdonságok, amelyekhez hozzá kell adnunk egy kiváló árat, ami 170 dollár körül van.
A Jaak de Las Nubes címke kétségtelenül nagyon kényelmes lehetőség informális étkezésekhez családtagokkal és barátokkal, sok ember számára.
Van olyan túra vagy útvonal, amelynek részese lehetek?
A Las Nubes kiváló teljesítménye egy olyan rangos borvidéken, mint a Valle de Guadalupe, a szőlőskertet az exkluzív Borút egyik kötelező látnivalójává tette.
Tijuana és Ensenada városában vannak olyan utazásszervezők, amelyek túrákat kínálnak a Borútra, látogatásokkal Las Nubes-ba és más fontos borászokhoz.
Ezek a túrák tartalmazhatnak hőlégballonos és repülőgépes túrákat, amelyek lehetővé teszik, hogy verhetetlen szempontból értékelje a Valle de Guadalupe-t, hogy élvezze a tájat és elkészítse a legjobb fotókat és videókat.
A Las Nubes-i látogatás során nemcsak borainak minőségét értékelheti, hanem a modern létesítményeket és a csodálatos tájakat is.
A helyhez tartozik egy terasz, ahol pihenhet és élvezheti a kilátást, mindig egy jó sajttábla és természetesen az Ön által választott bor kíséretében.
Ne aggódjon a nap miatt, a Las Nubes a hét minden napján 11 és 17 óra között tart nyitva.
Szánjon időt arra, hogy élvezze ezt a kellemes élményt; A Las Nubes csodálatos borokkal és változatos gasztronómiai lehetőségekkel várja Önt, ami kedvet kap az ismétléshez.
Hasonlóképpen arra ösztönözzük Önt, hogy észrevételeivel élje át velünk tapasztalatait, hogy hozzájárulhasson Baja California szőlőtermesztéséhez.
Guadalupe-völgyi útmutatók
A 10 legjobb szőlőültetvény a Guadalupe-völgyben
Valle de Guadalupe 12 legjobb étterme
A 12 legjobb bor a Valle de Guadalupe-ból
A 8 legjobb szálloda Valle de Guadalupe-ban
