Elérkezett augusztus, és vele együtt a szőlő betakarításának öröme jelen van El Valle de Guadalupe-ban. Vegyen részt a 2011-es Szüreti Fesztivál alkotó kóstolókon, kóstolókon és egyéb tevékenységeken!
Elérkezett az augusztus meleg hónapja, a szél boldogan fúj a tengeren túlra, és a nap magasan süt az égen. Ez a bőség ideje a Guadalupe-völgy, Baja Kalifornia. A szőlőültetvények bujanak tűnnek, érett fürtökkel megrakva, és bejelenti, hogy eljött az idő, hogy betakarítsák az ember által egyik legjobban tisztelt gyümölcsöt: a szőlőt.
Az ősz kezdete előtt a borászok és a gazdálkodók megkezdik a csipet. Tele illúziókkal gyűjtik ezt a nagylelkű gyümölcsöt, hogy befejezzék a remények körét és elindítsák az egyik szenvedélyt. Itt az ideje, hogy kihasználjuk a föld előnyeit, helyreállítsuk a barázdákon hátralévő időt, büszkeséget érezzünk az ültetett szőlővel és álmodozzunk dúsított borokról.
De ez a romantikus ciklus nem érhet véget méltó ünnepe nélkül köszönet erre a jó földre; S ennek nem lehet vége, mert a vidéken dolgozó és élő emberek tudnak az áldozatokról, arról, hogy órákkal hajnal előtt kelnek és napkeltétől napnyugtáig izzadnak; ismeri azt a fájdalmat és örömet, amely a jó termés elvesztéséből vagy eléréséből fakad; olyan emberek, akik még egy évig tudnak hálát adni.
Itt az ideje, hogy megünnepeljük és megosszuk a szüret, néhány nap, amikor a tegnap nehéz napjait és a holnapi határozatokat elfelejtik élvezni, hogy ma minden értelme van. Ez valami olyasmi, amely a hagyományról, a borkultúráról beszél Mexikóapránként növekszik.
Ahhoz, hogy megértsük ezt a korhű ünnepet, büszkén kell dolgozni, érezni, hogy az ereken átfolyó vér megegyezik a föld beléből - ami nemzedékekből származik. Ahhoz azonban, hogy élvezhesse, csak hajlandónak kell lennie egy pohár pirítással és élvezni ezt a jó életet.
A szőlőtermés ünnepét érzékekkel és szívvel éljük meg. Hallgassa meg azt a szenvedélyt, amellyel egy jó borról beszélnek, illatozza és érezze a szőlő előnyeit, és természetesen élvezze a legjobb tartalékokat. Itt a Guadalupe-völgy, egy tér megnyílik a romantika előtt, amely meghív bennünket, hogy alkonyatkor fedezzük fel a szőlőültetvényeket, járjunk és lélegezzünk mélyen a szabad ég alatt, annak örömére, hogy valóban élünk.
Az öröm ünnepe
Az évjárat eredete a Ókori Görögország, ahol a szőlőszüret nagy izgalmakra adott okot. Ezután a dionüszoszi fesztiválokat ünnepelték, a béke és az öröm rítusaként, hogy tiszteljék Dionüszosz - a latin kultúrában Bacchus-, akinek öt napig tisztelegtek. Ezt a nagy fesztivált az egész birodalom egyik legfontosabbjának tartották.
Azóta ezt az ünnepi szertartást a világ bortermelői hasonló módon ünneplik. Mexikóban, Szüreti fesztiválok Több mint egy évtizede végzik őket, és megpróbálják keverni a régi borászati hagyományt és a színes nemzeti folklórt.
Augusztus elején a régió megadja vendégeit, hogy a legjobb borokat kínálják. A borházak több mint tíz napig gyűlnek össze, hogy a szőlőtermésre utaló eseményeket szervezzenek és ünnepeljenek: kóstolók, kóstolók, koncertek Y fesztiválok. A szüret mindenkinek szól, ugyanaz, ha Ön lakos vagy látogató. Az öröm bemutatásáról szól, mert a szőlő nagyon lédús.
A különböző szőlőskertekben és borászatokban megrendezett események némelyike táncbemutatók és zenei koncertek között változik, bár minden eseménynek megvan a varázsa, a saját személyisége, a regionális konyha finom mintája és mindenképpen a legjobb háziborok.
Az ünnepség lezárásaként verseny paellas. Több száz olyan csapatot tömörít, amelyek elnyerik a legjobb fűszerezés elismerését. Ez valójában az élet és a jó barátságok megünneplésének eseménye. Mesés a légkör, főleg az első ital után.
Minden résztvevőnek van egy bizonyos ideje, hogy elkészítse remekművét, mivel a kiválasztott bírói csoport értékeli az ízesítést és a prezentációt. Hihetetlennek tűnhet, de ez a verseny igazi megszállottsággá vált mindazok számára, akik „a házat kidobják az ablakon”, amikor a legjobb paella elkészítéséről van szó.
A mindenféle ételeket tartalmazó edények egyik helyről a másikra, a szárazföld és a tenger kombinációi, hagyományos és vidéki ezen a versenyen, amely valódi teret jelent a kulináris kreativitás számára. A tüzeket körültekintően készítik elő, mert szerintük ott van a titok. A nap végén minden tökéletes kifogás a barátaival való együttlétre és a jók meginni borok a Guadalupe-völgy.
Itt korlátok nélkül eszel, iszol és élvezel. Élő zene szól a buli folyamán, és a tánc nem ér véget, amíg a lámpa kialszik, ami csak kora reggelig következik be.
Varázslat rejlik ebben az évjáratban, zenéjében, a szőlő intenzív színében és a fehér tölgyfahordók illatában, amelyekben a bort érlelik. A varázslatot, amelyet talán csak azok értenek meg, akik tudnak a borról, de ezt mindenki értékelheti, akit elragad az örömteli ünneplés szelíd ritmusa.
Megismerni a borokat
Az általuk kínált szüreti ünnepségek alatt borászati látogatások Végigvezetve a régió különböző pincészeteinek szőlőskertjein és pincészetein, amelyek csodálatos lehetőséget kínálnak arra, hogy értékeljék e finom borok készítésének folyamatát. Minden szőlőültetvénynek megvan a maga varázsa, valamint minden borászatnak a különleges tartaléka, és mindenki számára ízléses hely biztosított. A legjobb dolog meglátogatni és kipróbálni mindegyiket.
Ezeken a sétákon megtörheti ezt a romantikus képet a Séta a felhőkben című filmből, mivel azok a borászatok, ahol a bort készítik - ipari mennyiségben - elvesztették a régi birtokok ízét. A technológia folytatja végtelen karrierjét, és a borászat nem menekül el, bár vannak olyan csodálatos sarkok, amelyek tele vannak eredeti bájjal.
A borkóstolók és a versenyek a látogatók legnagyobb örömére szolgáló étel- és borutazás mellett kiváló alkalom arra, hogy elinduljanak ebben a finom borkultúrában.
Szüreti Fesztivál 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California
2011. augusztus 5. és 21. között
Jelentések az eseményekről a www.fiestasdelavendimia.com oldalon
