Sertéshús törzs gomba recept

Készítsen néhány finom "disznó törzs" gombát ezzel a recepttel.

ÖSSZETEVŐK

(8 fő részére)

• 1 kiló gomba "sertés törzs"
• 1 gerezd fokhagyma
• Só ízlés szerint
• 3 evőkanál kukoricaolaj
• 1 nagy hagyma apróra vágva
• 2 vagy több jalapeno paprika, darálva
• 4 paradicsom hámozott, apróra vágott és tisztított

KÉSZÍTMÉNY

A gombákat nagyon jól megmossuk, és vízzel, sóval és egy gerezd fokhagymával 20 percig főzzük. Kivesszük, lecsöpögtetjük és felaprítjuk. Fűszerezzük az olajban a hagymát, a fokhagymát és a chilit, adjuk hozzá a gombákat, 5 percig pirítsuk, majd ízlés szerint adjuk hozzá a paradicsomot és a sót, hagyjuk, hogy minden addig főjön, amíg a paradicsom jól meg nem ízesül, és tálaljuk.

BEMUTATÁS

A gombákat ovális vagy kerek tálban tálaljuk, és közepén nyers gombával és néhány koriander ággal díszíthetjük.

Videó: Bakonyi sertésborda (Lehet 2024).