Corpus saláta

Próbáljon ki egy salátát salátán és gyümölcsön alapulva. Itt a recept!

ÖSSZETEVŐK

(8 fő részére)

• 1 nagy olasz saláta, levél nélküli, nagyon jól mosott, fertőtlenített és szárított
• 4 kerek tök, 8 szeletre vágva
• 2 piros hagyma tollban felszeletelve
• 4 almát hámozatlanul, mag nélkül és 8 csíkra szeletelve
• 4 körte, hámozatlanul, mag nélkül és 8 csíkra szeletelve
• 6 barack, meghámozva és felszeletelve
• 6 közepes avokádó, meghámozva és felszeletelve
• 3 kukorica hántolt és főtt
• 12 vörös szőlő, félbe vágva és kimagozva (opcionális)

A vinaigrette esetében:

• 3/4 csésze olívaolaj
• 1/4 csésze jó borecet
• 1 evőkanál mustár
• Só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál cukor

KÉSZÍTMÉNY

A cukkinit, a hagymát, az almát és a körtét megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne legyenek túlsültek, majd lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni, és a salátával együtt egy salátástálba tesszük, a vinaigrette felével megfürdetjük. Tetejére nyers őszibarack, avokádó, kukoricamag és szőlő kerül. Mindezt a vinaigrette többi részével mossuk.

saláta saláta saláták gyümölcssaláta salátákkal

Videó: Pecorino Ricotta Salata - Using Leftover Whey (Lehet 2024).