Korhadt edény receptje

Ne lepődjön meg ennek a receptnek a neve, a korhadt edény teljesen ellentétes azzal, amit gondolhat. Kövesse ezt a receptet, és próbálja ki!

ÖSSZETEVŐK

(18 fő részére)

• 1 kg csirke darabokban
• 1 kiló marhahús főzésre darabokra vágva
• 1 kiló szilárd sertéshús darabokra vágva
• 1 kiló chayote vastagon felszeletelve
• 1 kiló sárgarépa, meghámozva és nagy darabokra vágva
• 1 közepes káposzta, közepes darabokra vágva
• ½ kiló cukkini hosszában kettévágva
• 1 kiló hámozott burgonya, négyre osztva
• ¼ kiló zöldbab
• ½ kiló friss bab
• ½ kiló friss borsó
• 2 apróra vágott hagyma
• 4 paradicsom hámozva és tisztítva
• 4 szardella chili paprika
• 4 guajillo paprika
• 3 xalapeño paprika
• 2 xokonostol
• 2 ág kakukkfű
• 2 ág majoránna
• 2 gerezd fokhagyma
• Só ízlés szerint
• 2 csésze pulque vagy ízlés szerint
• 1 sör
• ½ csésze pálinka vagy ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

A húsokat kevés vízzel főzzük puhára. A zöldségeket kevés vízzel is megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne süljenek túl és ne csatlakozzanak a húshoz. A paradicsomot ledaráljuk a péppel, a forró vízbe áztatott chilit, az aromás gyógynövényeket és a fokhagymát, szűrjük le és adjuk hozzá a fentiekhez, adjunk hozzá ízlés szerint sót, a sört, a xoconostles-t és hagyjuk néhány percig forralni. amíg jól fűszerezik, végül hozzáadjuk a pálinkát, még 2 percig forraljuk és tálaljuk.

BEMUTATÁS

Agyagfazékban és egyes agyag edényekben frissen készített tortillákkal szolgálják fel.

Videó: Serpenyős pizza 20 perc alatt. (Lehet 2024).