Fésűkagyló ceviche recept

Ha kedveli a tengeri ételek ízét, örömet szerez ennek a fésűkagyló ceviche receptjének.

ÖSSZETEVŐK

(6 fő részére)

A baltás kallusz esetében:

• 250 gramm fejsze kallusz, oroszlános karom vagy tenyésztett katicabogár, szélességben szeletelve
• ¼ olívaolaj
• Só, bors

Az avokádóhoz:

• ¼ csésze olívaolaj
• 2 nagy avokádó apróra vágva
• Egy citromlé
• Só és bors ízlés szerint

A pico de gallo számára:

• 2 közepes paradicsom, tisztított és apróra vágott
• Ant sárgadinnye dinnye, hámozva és aprítva
• 1 apró hagyma, darálva
• 2 serrano paprika tisztított és apróra vágott
• 2 citrom leve
• ¼ csésze olívaolaj
• Só ízlés szerint
• 1 p.v.c csőkerék 7 cm magas

KÉSZÍTMÉNY

A baltás kallusz:

A felszeletelt kalluszt az olívaolajjal, sóval és borssal pácoljuk.

Avokádó:

Az avokádót összekeverjük az olívaolajjal, a citrommal és a sóval.

A pico de gallo:

Az összes hozzávalót összekeverjük

BEMUTATÁS

A p.v.c. kerék elhelyezve. olívaolajjal megkenve egy tányérban, adjunk hozzá egy avokádóágyat, nyomkodjuk meg egy kanál hátuljával, adjunk hozzá egy hatodik pico de gallo-t, és tegyük a tetejére , a pvc kereket gondosan eltávolítják és felszolgálják.

Videó: HOW TO COOK MEXICAN CEVICHE (Lehet 2024).