Összetevők 6 fő számára)
Készítse elő a brokkoli és ecetes chili paprika a következő összetevőkkel:
- 2 csésze olívaolaj
- 1 nagy lilahagyma tollban felszeletelve
- 1 fej hámozott fokhagyma
- 8 güero paprika
- 8 piros jalapeno paprika
- 4 sárgarépa, meghámozva és kerekekre vágva
- 1 kiló brokkoli apró virágokra vágva
- 6 fekete paprika, 5 ág oregano
- 2 babérlevél
- 3 ág kakukkfű
- 2 csésze ecet, só és bors ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY
Melegítsük fel az olajat, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a chili paprikát és a sárgarépát, és 2 percig pirítjuk, hozzáadjuk a brokkolit, a paprikát és az aromás gyógynövényeket, végül az ecetet, ízlés szerint sót és borsot. Hagyja öt percig párolni, vegye ki, hagyja kihűlni és csomagolja be.
BEMUTATÁS
Tálaljuk a brokkolit és az ecetes chili paprikát egy mély üvegtálban vagy egy üvegtokban.
