A Valle de Guadalupe egy olyan terület, ahol elmerülhet a bor, annak története, íze, aromája és színe. Ez az útmutató segítséget nyújt Mexikó legfontosabb borvidékének megismerésében.
1. Látogasson el a Valle de Guadalupe borútjára
A mexikói Baja California államtól északra fekvő Tecate és Ensenada települések között található Valle de Guadalupe az ország alapvető szőlőtermő területe, az országos bortermelés mintegy 90% -ával. A Borút egyfajta turista zarándoklat, amelyet a Baja California-félsziget minden látogatójának meg kell tennie. Gyönyörű szőlőültetvények, pincészetek, kóstolók, éttermek és egyéb látnivalók várják Önt bármely útján.
Elkészítésével olvassa el útmutatónkat a Valle de Guadalupe 12 legjobb boráról kattints ide.
2. Látogasson el a szőlő- és bormúzeumba
Ez a múzeum, amely a Tecate-Ensenada szövetségi autópályán található, 2012-ben nyitotta meg kapuit, és Mexikóban az egyetlen múzeum, amely ugyanazon szőlőültetvény bortermelésével foglalkozik. A kiállítás a látogatót a szőlő történelmi eredetétől Baja Kalifornia múltbeli és jelenlegi tapasztalatáig vezeti a borgyártásban. Lehetőség szerint célszerű meglátogatni a Borút bemutatásának megkezdése előtt, jó információs táskával rendelkezni, és jobban kihasználni a túra előnyeit.
3. Látogassa meg L.A. Cetto
Ez a Guadalupe-völgy egyik leghagyományosabb bortermelő háza, a Tecate-Ensenada autópálya 73,5-es kilométerénél található. Ideális lenne, ha látogatása egybeesne a betakarítási szezonnal, mivel megfigyelheti a szőlő betakarítását, szállítását, kirakodását és préselését. Az év bármely szakában megcsodálhatja a szőlőültetvényeket és a fenséges hordókat, valamint részt vehet egy mexikói vagy nemzetközi finomságokkal párosított kóstolóban.
Ha el akarja olvasni a teljes útmutatót az L.A. Cetto kattints ide.
4. Cava Las Animas de la Vid
Ebben a Rosarito községben található pincében, a Borút egyik bejáratánál felejthetetlen pillanatokat tölthet el mind a hangulatos hangulata, mind a teljes kóstolói miatt, amelyek magukban foglalják a ház nedűjét és a völgy legjobb borait. A sok jó bor és finomság, például sajt, olajbogyó és felvágott hús miatt nem hagyja el a Las Ánimas de la Vid-et.
5. Doña Lupe háza
Doña Lupe egy Sonoran Badesi városból, aki a Valle de Guadalupe-ban telepedett le, és az ökológiai termékek ültetését, gyártását és fogyasztását támogató mozgalom vezetője és népszerűsítője lett. Megközelítése a 3-as számú szövetségi főútról indul, ugyanaz az út, amely a San Antonio Nécua őslakosok közösségéhez vezet. A ház saját bort kínál, amelyet egy kis, organikusan kezelt szőlőből készít, valamint egyéb friss és kézműves termékeket, például olívabogyót, mazsolát, tömjént, lekvárokat, sajtokat, mézet, olívaolajat és szószokat.
6. Xanic-hegy
A ház neve a pre-spanyol Cora nyelvéből származik, és jelentése: „az első esőzések után kihajtó virág”. A szőlőnek és bornak kényelmes Baja Kaliforniában nem esik sok eső, de Monte Xanic Pincészet Továbbra is az egyik legrégebbi és legelismertebb a Valle de Guadalupe-ban. El Sauzal de Rodríguez városában található az ensenadai községben. Szőlőültetvényei nagyon gondozottak, és gyönyörű tava is van. Kóstolást és borok értékesítését kínálják.
7. Trevista szőlőskertek
Ez a butik pincészet nagy gondot fordít szőlőültetvényeire, hogy kiváló bort állítson elő. Épületei és létesítményei harmonikusan illeszkednek a tájba, nyugodt és pihentető légkört teremtve, amely felejthetetlen élménnyé teszi a látogatást. Házi készítésű ételeik tökéletes kiegészítői boraiknak. Magánünnepeket és esküvőket is szerveznek. Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe 18. számú telkén található.
8. Las Nubes borászatok és szőlőskertek
A szőlőültetvény Las Nubes-ban kezdődött 2009-ben egy 12 hektáros területen, és ma a szőlőültetvény 30 hektár.
Ezt a növekedést támasztotta alá a szőlő, a föld és az alapanyagok minősége, valamint a leghatékonyabb technikák alkalmazására képzett és a környezettel összhangban dolgozó személyzet professzionalizmusa.
A szőlőskert bejárását a házi borász vezeti, és nagyon kényelmes teraszuk van, hogy a táj megfigyelése közben megkóstolhassák pincészetük borait. Az El Porvenir del Valle de Guadalupe ejido területén található.
Olvassa el végleges útmutatónkat a Las Nubes szőlőhegyről kattints ide.
9. Balché báró
A pincészet Balché báró Három sorban kínálja borait, a Young, az Intermediate és a Premium kategóriákat, utóbbiban kiemelve a legjobb évjáratok gyűjteményét, amely a ház nevét viseli. A pince a föld alatt található, és kóstolókat és magánrendezvényeket tarthat. Az Fiesta de la Vendimia során, amelyre augusztusban a Valle de Guadalupe-ban kerül sor, Barón Blanché általában különleges eseményekkel ragyog, köztük egy nagy zenekarral tartott ünnepségen. A pincészet az El Porvenir ejido területén található, Valle de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
Az Alximia tulajdonosai 2004-ben azzal kezdték, hogy kis adag borokat készítettek a ház udvarán, és ma feltűnő létesítményekkel rendelkeznek, amelyekben kiemelkedik a termelési épület körkörös architektúrája. A jelenlegi ajánlat sokkal nagyobb, mint a 20 doboz 2005-ben, de a márka továbbra is szinonimája a minőségnek és az exkluzivitásnak. Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo és Barbera fajtákkal dolgoznak, és van egy sor Elemental és egy Premium bor, valamint fehér és rozé. Az Alximia Vinícola a Camino Vecinal al Tigre, Km. 3, Rancho El Parral mellett, Valle de Guadalupe mellett található.
11. Vinícola Xecue
A tulajdonosok párja olyan szót keresett, amely képviseli páros szeretetüket és a bor iránti szenvedélyüket, és a Xecue-t választották, a kiwi eredetű kifejezést, ami "szeretetet" jelent. A Xecue kézműves bor készítését 1999-ben kezdte, 2006-ban pedig megépítette a borászatot. Kínálnak egy Young, egy Premium és egy feminin vonalat (a Grenache rózsaszín). A kóstolóteremben a borok mellett regionális sajtokat és kézműves kenyeret fogyaszthat.
12. Solar Fortún
Ez a családi borászat 2007-ben ültette be első szőlőjét, 2010-ben szüretelte első szőlőjét, így javában zajlik egy projekt. A szőlőültetvények szőlője a francia Mercier óvodából származik, a kaliforniai Napa Valley-ben. A ház egyik titka a La Cañada de Guadalupe területén található víz minősége, nagyon kevés ásványi sót tartalmaz. A pincészet esküvőkre és rendezvényekre vehető igénybe.
13. Viña de Garza
Ez a gyönyörű hely a borúton található, 30 kilométerre Ensenadától. A Garza házaspár első borozását 2006-ban készítette el, és a 14 hektáros szőlőültetvény jelenleg 9 termeléssel és 5 fejlesztés alatt áll. 11 fajtával dolgoznak, és már 10 címkéjük van fehér és piros között. A megbeszélés alapján a kóstolók prémium borokkal készülnek, és személyre szabott figyelmet, beszélgetést, valamint a pince és a tartályok látogatását tartalmazzák. Bejárási kóstolókat is kínálnak.
14. Valle de Guadalupe szállodái
A Valle de Guadalupe barátságos szállodai ajánlatot kínál, különösen a borúton. A Hacienda Guadalupe Hotel tiszta létesítményekkel és étteremmel rendelkezik, csodálatos kilátással. A Terra del Valle Bed & Breakfast egy ökológiai létesítmény, amelynek felépítése során a környezetből származó anyagokat használtak fel. A Quinta María a tulajdonosok figyelmének melegségével rendelkezik. További lehetőségek az Encuentro Guadalupe, a Hotel Boutique Valle de Guadalupe és a Hotel Mesón del Vino.
Ha el akarja olvasni a Valle de Guadalupe legjobb szállodáinak teljes útmutatóját kattints ide.
15. Valle de Guadalupe éttermek
Ha kóstolási tervet folytat, a Valle de Guadalupe-ban elfogyasztandó kalóriák nagy része a borból és a hozzá tartozó finomságokból származik. Sok pincészet rendelkezik éttermekkel, amelyek hivatalosabb ételeket kínálnak, és vannak olyan kályhák is, amelyek nem borászatok, de a völgyborok és egyéb italok teljes választékát kínálják. A turisták által leginkább említett La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra és Laja.
Ha szeretné tudni, hogy melyik a Valle de Guadalupe 12 legjobb étterme kattints ide.
16. Orosz Közösségi Múzeum
A 20. század elején a molokani vallási kultuszhoz tartozó mintegy 40 orosz telepes család telepedett le a Valle de Guadalupe-ban, úttörő módon járulva hozzá a terület mezőgazdasági fejlődéséhez. Ők voltak a kezdeti magjai annak a kis orosz közösségnek, amely ma megmutatja kulturális vonásait ebben a szép közösségi múzeumban, amelyet 1991-ben nyitottak meg egy 1905-ben épült házban. A múzeum éttermében megkóstolhatja az orosz konyha néhány fogását.
17. A Salto de Guadalupe
A szőlőültetvények, pincészetek és kóstolók túráinak egy kicsit való váltása érdekében ajánlott hely a Salto de Guadalupe, egy gyönyörű vízesés, ahol újjáteremthet és jó fényképeket készíthet. Az ugráshoz vezető út nagyon kellemes a tanyák és a tipikus termékek festői értékesítési pontjainak egymásutánisága miatt. A Salto de Guadalupe szórakoztató programokat kínál, mint mászás, ereszkedés és túrázás.
18. Parque del Niño állatkert
A borkóstolók kiválóak a felnőttek számára, de a gyerekek számára nem. Ha a Valle de Guadalupe-i utazása családi, kiváló hely a gyerekekkel való szórakozásra ez az ensenadai állatkert. A létesítmények kifogástalanok, az állatokról pedig nagyon gondoskodnak. Van egy játszótér, egy kis vonat, amely áthalad a park egy részén, medencék és gázlómedencék, vízibicikli és mechanikus bika.
Reméljük, hogy ez az útmutató bemutatta a Valle de Guadalupe kellemes látogatásának információs igényeit. Találkozunk a következő lehetőségnél.
