Szemes bab húsleves nopalékkal

ÖSSZETEVŐK (8 FŐNEK)

• 600 gramm szárított bab.
• 1/2 csésze olívaolaj.
• 2 közepes hagyma apróra vágva.
• 2 gerezd fokhagymát finomra aprítva.
• 2 1/2 liter csirkehúsleves.
• 1 szál epazote.
• 8 nagy nopale csíkokra szeletelve, főzve és lecsepegtetve.

KÉSZÍTMÉNY

A babot hideg vízbe áztatás előtti naptól kezdve lecsepegtetjük. Egy nagy edényben melegítsük fel az olajat, ahol a hagymát és a fokhagymát ízesítjük, majd hozzáadjuk a babot, és néhány percig megsütjük; Hozzáadjuk a csirkehúslevest és az epazotot, és lassú tűzön főzzük, amíg a bab meg nem fő. Végül adjuk hozzá a nopale-eket, hagyjuk, hogy minden még néhány percig forrjon, és tálaljuk.

Ha kívánja, kísérheti a húslevest sült kenyérszeletekkel.

Bableves leves nopales leves bableves nopalessel

Videó: Babgulyás bográcsban. Szoky konyhája (Lehet 2024).