Fedezze fel a receptet egy finom sáfrányos csirke elkészítéséhez ...
Összetevők 4 ember számára
¼ csésze olívaolaj.
1 darab csirke darabokra vágva.
2 fokhagymagerezd, zúzva.
1 közepes hagyma vékony kerekekre vágva
2 evőkanál liszt, 1 csésze csirke húsleves
3 csésze száraz fehérbor
½ teáskanál sáfrány, só és bors ízlés szerint
125 gramm mandula pelyhekre szeletelve
KÉSZÍTMÉNY
A csirkét megkenjük a zúzott fokhagymával, fűszerezzük és megpirítjuk az olajban, hozzáadjuk a hagymát, hagyjuk főni, hozzáadjuk a lisztet és egy percig pirítjuk. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, a fehérbort és a sáfrányt, lassú tűzön főzzük, amíg a csirke megpuhul, és a szósz sűrű nem lesz. A csirkét eltávolítjuk, a mártást leszűrjük, a csirkét visszahelyezzük és a mandulát hozzáadjuk, nagyon jól felmelegítjük és azonnal tálaljuk.
BEMUTATÁS
A csirke darabokat külön tányérokra rendezik, és fehér rizzsel tálalják.
