Recept a Tinga elkészítéséhez

Semmi, mint egy tinga ebédre. Szeretne egy receptet az elkészítéséhez? Itt megosztjuk veletek!

ÖSSZETEVŐK (8 EMBERNEK)

• 1 kiló sertés szoknya.
• 1 hagyma, félbe vágva, 1 gerezd fokhagyma.
• 2 babérlevél
• 1 szál oregánó.
• 3 evőkanál vaj vagy kukoricaolaj.
• 2 vöröshagyma finom tollban felszeletelve.
• 1 gerezd fokhagymát apróra vágva
• 2 chorizo ​​típusú cantimpalo hámozva és aprítva.
• 4 paradicsom sült, hámozott és tisztított.
• 1/2 kiló főtt zöld paradicsom.
• 4 pácolt chipotle paprika vagy apróra vágott adobo szószban.
• 2 evőkanál porított csirkehúsleves.
• 2 közepes burgonya főzve és kockára vágva.
• 1 avokádó, meghámozva és felszeletelve.
• Só ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

A sertéshúst vízzel megfőzzük, hogy a két részre osztott hagymával, a fokhagymagerezddel, az aromás gyógynövényekkel és a sóval nagyon puhára főzzük, hagyjuk kihűlni és finomra omlik. A vajat felmelegítik, a hagymát és a fokhagymát ízesítik, a kolbászokat hozzáadják, nagyon jól megpirítják és a felesleges zsírt lecsepegtetik. Hozzáadjuk a paradicsomot és az előzőleg őrölt paradicsomot a piros chili felével, és 10 percig lassú tűzön főzzük. Hozzáadjuk a felaprított húst, a consommét és a burgonyát, és mindent nagyon jól összekeverünk. Addig forraljuk, amíg a burgonya meg nem fő és a mártás nem lesz ízesítve, tányérba ürítve, díszítsük az avokádószeletekkel és a csíkokra vágott többi csirke főzésével.

Recept a Tingatinga elkészítéséhez

Videó: Simple Mexican Recipe - How to make authentic Mexican Tinga de Pollo. Como hacer Tinga de Pollo (Lehet 2024).