Készítsen egy régi kukoricapalacsintot Doña Josefina

Semmi, mint egy finom muffin, amit meg lehet osztani. Kövesse ezt az egyszerű receptet egy Doña Josefina stílus elkészítéséhez.

ÖSSZETEVŐK

(8-10 fő részére)

• 1/2 kiló őrölt és átszitált cacahuazintle kukoricaliszt
• 1/2 kiló cukor
• 1/2 kiló vaj
• 14 tojás
• 1 pohár konyakot

KÉSZÍTMÉNY

Egy nagy serpenyőben nagyon jól keverje össze a vajat és a cukrot, egyesével adja hozzá a tojásokat, és folytassa a verést, majd adja hozzá a lisztet és a konyakot, és fakanállal egy órán át folytassa a verést.

Két közepes palacsintaformát (vagy egy nagyot) kivajazunk és lisztezünk, és egy órára, vagy addig, amíg a közepén lévő fogpiszkáló tiszta nem válik ki, 180 ° C-on előmelegített sütőben helyezzük el.

Jegyzet. A cacahuazintle kukoricát malomra őrölheti, mivel ez sokkal könnyebb, mint otthon.

Videó: Házi kukorica tortilla. Nosalty (Lehet 2024).