A mexikói ételek végtelen mozaikján belül kiemelkedik az ételízesítők sokfélesége és az ételek, a délkelet-mexikói ételek elkészítéséhez használt hatalmas kreativitás, amelyet a régmúlt öröksége: a maja és a spanyol .
Quintana Roo esetében ezt az örökséget hangsúlyozta a népesedési központok más helyekből való megjelenése, valamint az állam partvidékének jó részén átívelő turisztikai folyosó közelmúltbeli hatása. A hagyományok azonban ott maradnak, ahol a múlt megtalálja a hagyomány fenntartását, és így a félsziget ételei még mindig sok helyen élvezhetők.
A Quintana Roo lakosainak ismerős az íze, amelyet a chirmole, a pipián, más néven oni sikil és a papatz tzul ad a regionális ételeknek. Az olyan ételek, mint a pörkölt, a fehér töltelék, a fekete töltelék, a chocolomo és a cochinita pibil, csak bizonyos gazdagságra utalnak, ismereteket és nagy készségeket igényelnek az elkészítésükben. A Quintana Roo-ban minden bizonnyal fogyasztható vágyak közé tartoznak a panuchók, a szaluták, a tamalék, az empanadák és a garnachák, amelyek örömet szereznek az embereknek.
Másrészt a turisztikai trendek növekedése az utóbbi években markánsan kozmopolita ételeket eredményezett, amelyek főleg a tenger gyümölcseit és bizonyos őshonos emlékeket tartalmaznak.
Milyen ételt szeretsz a legjobban? Megjegyzés!
