A Queretaro étele természeténél fogva ízletes; Az ország számos más konyhájához hasonlóan a spanyolok által hozott kulináris hagyományokból merített, és mesterien alkalmazkodtak a föld és az állam különböző régióinak termékeihez.
A Queretaro étele természeténél fogva ízletes; Az ország számos más konyhájához hasonlóan a spanyolok által hozott kulináris hagyományokból merített, és mesterien alkalmazkodtak a föld és az állam különböző régióinak termékeihez.
Így az ízt a tipikus enchiladák, a Bajío-tól esetlegesen örökölt tamalék változatossága és a finom barbecue képviseli, amelyet itt különlegesen elkészített kosokkal főznek. Querétaro városának hagyományos ételei közé tartozik a kertben található csirke, más néven csirke a hortelano-ból, amelyet borral, cukorral, körtével, almával és őszibarackkal készítenek, a fokhagymán, paradicsomon, hagymán és fűszereken kívül. igazi csemege.
Az állam többi részén számos olyan finomságot találhatunk, amelyeket gyakran harapnivalóknak tekintenek, például a finom pácolt húsok és a Sierra Gordából származó Serrano enchilada; a fantasztikus acamayák, amelyek hatalmas folyami garnélarákok, fokhagymás mártással vagy chipotlével szolgálják fel; a carnitas Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan vagy San Juan del Río részéről. Van valami minden ízlésnek, és a desszertek terén a régió nagyon jó piloncillo és mézes édességeket, La Cañada finom havazásait és sok minden ízű és hagyományokat kínál.
A legjobb dolog szinte minden esetben az, ha hagyod magad elragadni azzal, amit utazásunk során kínálnak nekünk, és egyszerűen élvezd.
